Haben Sie eine überreife, geschwärzte Avocado zur Hand?
Und Sie wissen nicht, was Sie damit machen sollen, außer es wegzuwerfen?
Ich weiß nicht, wie es dir geht, aber ich vergesse sie systematisch …
Dadurch reichen sie von „überhaupt nicht reif“ bis „zu reif“!
Und plötzlich weiß ich nicht mehr, was ich damit machen soll … aber wegwerfen kommt nicht in Frage!
Also fragte ich meinen Bruder, einen Koch, was man mit einer braunen, überreifen Avocado machen kann.
Er gab mir seine Tipps und Rezepte, die ich seitdem regelmäßig verwende.
Hier sind 11 Verwendungsmöglichkeiten für eine überreife, geschwärzte Avocado , die jeder kennen sollte . Sehen :
1. Eine würzige Guacamole
Dies ist wahrscheinlich der bekannteste und am einfachsten umzusetzende Tipp.
Je weicher die Avocado, desto besser.
Anschließend das Fruchtfleisch einfach mit einer Gabel zerdrücken.
Dann fügen wir Gewürze hinzu, die wir je nach Geschmack dosieren.
Dann essen wir die Guacamole so, oder mit Tortillas oder als Aufstrich auf Toast.
2. Ein gesunder Milchshake
Haben Sie Ihre Avocados in der Speisekammer vergessen?
Die Chancen stehen gut, dass sie braun und sehr weich geworden sind.
Egal !
Schneiden Sie sie in zwei Hälften, sammeln Sie das Fruchtfleisch und geben Sie es in einen Mixer.
Mischen Sie, indem Sie eine Kugel Vanilleeis, etwas Milch und Eiswürfel hinzufügen.
Das resultierende Getränk ist leicht und voller Vitamine.
Im Sommer empfehle ich Ihnen, eine Kugel Limetteneis oder ein paar Erdbeeren hinzuzufügen, um dem Geschmack einen ausgeprägteren Geschmack zu verleihen.
3. Eine Pesto-Sauce für Pasta
Auch hier ist das Rezept sehr einfach.
Mischen Sie die überreife Avocado, eine Knoblauchzehe, Basilikum, den Saft einer halben Zitrone und einen Schuss Olivenöl.
Das resultierende Pesto passt hervorragend zu frischen Nudeln oder zum Beispiel zu Fisch.
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4. Ein Schokoladenkuchen
Es mag seltsam erscheinen, aber Sie können einen Schokoladenkuchen auch mit Avocados statt mit Butter backen.
Dies ist ideal für diejenigen, die allergisch auf Laktose reagieren.
Wofür ?
Denn Avocado ist ziemlich fetthaltig und ersetzt Butter .
Und es ist ideal, um überreife und nicht mehr sehr schöne Sorten zu verwenden.
Das Rezept finden Sie hier, es ist super einfach. Und es ist wirklich gut.
Keine Sorge, die Avocado schmeckt man nicht.
Andererseits verstärkt es die Wirkung von Schokolade.
5. Eine Schokoladendessertcreme
Komische Idee, würden Sie sagen?
Und doch! Sobald Sie es probiert haben, werden Sie mehr verlangen.
Mischen Sie 2 überreife Avocados, 50 g ungesüßtes Kakaopulver , 2 Esslöffel Ahorn- oder Agavensirup und nach Belieben etwas Ingwer.
Wenn die Masse glatt ist, in kleine Tassen verteilen und mit Haselnüssen, Himbeeren oder Schokoladenraspeln garnieren.
6. Aperitifgläser
Gäste überraschen? Bereiten Sie ihnen ein paar frische Gläser vor.
Mischen Sie 2 reife Avocados, etwas Koriander, 2 Esslöffel Crème fraîche, etwas Espelette-Pfeffer und Limettensaft.
Gießen Sie dies in Ihre Gläser.
Anschließend mit Räucherlachsstreifen oder Landschinken garnieren.
Oder etwas Garnelen, gewürfeltes Gemüse und Obst.
7. Eine Tortilla nach mexikanischer Art
Die überreife Avocado in einer Salatschüssel mit einer Gabel zerdrücken.
Fügen Sie ein Ei und 3 Esslöffel Mehl sowie eine Prise mexikanische Gewürze hinzu.
Alles pürieren, bis eine glatte Paste entsteht.
Zum Kochen gibt es 2 Methoden:
– Entweder in der Pfanne mit etwas Olivenöl.
– Entweder im Ofen, nachdem runde Pfannkuchen geformt wurden. Fett ist hier nicht nötig.
Und hier ist eine gute Tortilla, die man zum Beispiel mit einem Salat servieren kann .
8. Ein Minutenkuchen
Möchten Sie schnell ein Dessert zubereiten?
Bereiten Sie in wenigen Minuten einen Tassenkuchen zu.
Zerdrücken Sie eine überreife Avocado ohne Klumpen.
Dann 3 EL Mehl, 2 EL Puderzucker, etwas Hefe, etwas Milch und 1/2 EL Pflanzenöl hinzufügen.
Die Mischung verquirlen und 1 Minute und 20 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen.
Für Naschkatzen sind ein paar zusätzliche Schokoladenstückchen ein wahrer Genuss.
9. Eine Maske zur Befeuchtung des Gesichts
Wenn die Avocados wirklich zu reif und nicht mehr vorzeigbar sind, denken Sie über Beauty-Rezepte nach.
Ich persönlich mag keine kommerziellen Kosmetikprodukte.
Wofür ? Weil sie voller ungesunder Inhaltsstoffe sind.
Deshalb verwende ich oft das, was in meiner Küche ist.
Eine überreife Avocado verwandelt sich in eine feuchtigkeitsspendende Maske.
Ich mische es und füge 1 Esslöffel Arganöl hinzu .
Dann trage ich es 30 Minuten lang auf meine Haut auf und spüle es dann mit lauwarmem Wasser ab.
Ergebnis: Meine Haut ist sehr weich und gut mit Feuchtigkeit versorgt.
10. Eine Behandlung für rissige Füße
Gleiches Prinzip, aber dieses Mal zur Behandlung rissiger Füße.
Ich mische die geschwärzte Avocado mit süßem Mandelöl oder Sheabutter, sodass die Mischung sehr glatt ist.
Dann verteile ich diese Salbe auf meinen trockenen Fersen.
Am besten Frischhaltefolie darüberlegen, ein Paar Socken anziehen und mindestens 1 Stunde einwirken lassen.
Wenn die Risse tief sind, lassen Sie es über Nacht einwirken.
11. Eine Behandlung für trockenes Haar
Eine geschwärzte Avocado findet als Haarmaske ein zweites Leben.
Mischen Sie die Früchte mit etwas Arganöl und bestreichen Sie das Haar mit dieser Kur.
Lassen Sie es mindestens 30 Minuten einwirken, bevor Sie es mit lauwarmem Wasser abspülen.
Wenn Sie trockene Spitzen haben, können Sie dieses Rezept nur auf diesen Teil Ihres Haares anwenden.
Schluss mit trockenem, krausem Haar und Spliss mehr .